Bütün Piliç
Bütün piliçlerin iç organları ve boynu çıkarıldıktan sonra yıkanıp temizlenir. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.
But
Bütün karkastan sırt ile birlikte göğüs kafesi kesilerek ayrıldıktan sonra arta kalan birleşik durumdaki piliç bacaklarının omurgadan düzgünce kesilerek ikiye ayrılması ile elde edilen üründür.Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.
Sırtsız But
Karkas piliçten butlarının anatomik olarak çıkartılarak, sırt kemiğinden ayrıştırdığımız üründür. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.
Sarma
Sırtsız but’un orta ekleminden kesildikten sonra elde edilen kalça kısmı sarma olarak adlandırılır. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.
But Pirzola
Taleksin etinin kemik ucuna kadar sıyrılarak pirzola şekline getirilmesiyle elde edilen üründür. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.
Taleks
Derisi alınmış sarma, taleks olarak adlandırılır.Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.
But Izgara
But pirzolanın kemiği çıkartılarak elde edilen üründür.Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur
But Çöp Şiş
But ızgaranın kuşbaşı şeklinde doğranarak ahşap çöp şişlere dizilmesi ile elde edilen üründür. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.
Baget
Sırtsız but orta eklem yerinden kesilmesiyle elde edilen but’un ayağa yakın kısmıdır. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.
İncik
Bagetin derisi alındıktan sonra kemiğin ayağa yakın ucundan kesilmesiyle elde edilen üründür. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.
Göğüs
Göğüs kafesinin sırt ile birlikte kovan şeklinde karkasta kesilerek ayrılması ile elde edilen üründür. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.
Fileto
Dönerlik filetonun derisinin sıyrılması ile elde edilen üründür.Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.
Bonfile
Filetodan iç lopları ayrıldıktan sonra kalan etin, ikiye bölünmesi ile elde edilen üründür. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.
Kanat Izgara
Bütün kanadın uç kısmı kesildikten sonra kalan parçanın ikiye kesilerek karışık dizilmesiyle elde edilen üründür. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.